Der Titel dieses Artikels ist beunruhigend. Die Prinzipien von Bio und Fair Trade sind sehr wichtig für den Aufbau (Wiederaufbau) einer nachhaltigen Gesellschaft. Erfreulicherweise sind die Akkreditierungen nichts Besonderes und ergänzen sich eigentlich perfekt.
Zunächst ein Wort zur Akkreditierung. In unserem derzeitigen Markt ist die Akkreditierung durch eine dritte Partei sowohl für den fairen als auch für den ökologischen Handel unerlässlich. Da der Markt sowohl für fairen als auch für natürlichen Handel wächst, würden viele Unternehmen lieber die Definition ändern, als ihre Praktiken zu ändern. Wir sehen dies jetzt auf dem Markt für fair gehandelten Kaffee. Mit der Zeit wird es immer wahrscheinlicher, dass bei einer Suche nach fair gehandeltem Kaffee nicht-zertifizierter „fair gehandelter“ Kaffee auftaucht, der höchstwahrscheinlich nur ein Marketing-Gag ist, um ethische Verbraucher anzulocken. Bei einer aktuellen Suche auf ebay nach “ fair gehandeltem“ Kaffee waren 90 % der Ergebnisse nicht von einer dritten Partei zertifiziert, und bei näherer Betrachtung sahen die meisten extrem verdächtig aus. Wir haben dies bereits auf dem Naturmarkt gesehen. Wie viele Produkte, die an natürliche Kunden vermarktet werden, sind wirklich lizenziert? Die Unternehmen haben zwar ihren Namen grün gemacht, aber nicht ihre Praktiken. Ohne eine unvoreingenommene Akkreditierung durch Dritte für einen vernünftigen oder natürlichen Handel sind wir auf selbstinteressierte Parteien angewiesen, die nur von diesem Vertrauen profitieren wollen. Schauen Sie sich die Labels an, die ein Artikel trägt, schauen Sie sich die Anforderungen dieser Zertifizierung an und treffen Sie eine informierte Wahl. Wissen Sie, welchen Labels Sie vertrauen und kennen Sie die, die Sie als Täuschung empfinden. Beim vernünftigen Handel ist Transfair derzeit die einzige Akkreditierungsagentur, suchen Sie also nach dem Fair-Trade-Siegel.
Das Prinzip des ökologischen Anbaus ist wichtig für die Erhaltung unserer Umwelt. Pestizide, Dünger und Herbizide gelangen in den Boden und verseuchen unser Grundwasser, das ebenfalls über die Felder und in die regionalen Wasserressourcen läuft. Wenn Wälder für die Bepflanzung von Feldern gerodet werden, wird ein großer Teil des Mutterbodens abgetragen und in die benachbarten Bäche zum nächstgelegenen See transportiert, wo er sich als Sediment ablagert und den See auffüllt. Um diese Erosion zu verhindern, bewahren die Kaffeebauern die Fruchtbarkeit des Bodens, indem sie den Kaffee im Schatten anbauen, wo der Kaffee ursprünglich wachsen sollte. Dieser im Schatten gewachsene Kaffee bietet den Zugvögeln einen Lebensraum und wird daher als vogelfreundlich bezeichnet. Das Konzept von Bio geht über den Schutz der Umwelt hinaus und umfasst auch den Schutz der Menschen, die auf den Feldern arbeiten. Eine Reihe von Chemikalien, die in der Landwirtschaft eingesetzt werden, sind nachweislich krebserregend und verursachen darüber hinaus viele andere gesundheitliche Probleme. Diese Probleme werden vervielfacht, wenn eine Person ständig den Spritzmitteln ausgesetzt ist, wie die Landwirte. Wie viele Landwirte haben ein Leben lang gearbeitet, um unsere Gesellschaft mit Lebensmitteln zu versorgen und leiden jetzt an Krebs (mein Opa ist einer von ihnen)? Einige Studien haben tatsächlich ergeben, dass die natürlichen Techniken sogar diejenigen schützen, die die Früchte verzehren (selbst nachdem sie gewaschen wurden), und auch die Bewohner sichern, die das Wasser konsumieren.
Wenn es um die Akkreditierung von vernünftigem Handelskaffee geht, hat „vernünftig“ eine unvoreingenommene Definition durch die Akkreditierungsanforderungen von Transfair. Eine der Voraussetzungen für die Fairtrade-Akkreditierung ist, dass für Naturkaffee eine Prämie gezahlt wird, derzeit ganze 15 Cent mehr pro Pfund als bei einfachem Fairtrade. Um diese Prämie zu erhalten, haben zahlreiche Fair-Trade-Bauern tatsächlich auf biologische Techniken umgestellt und betreiben nun aktiv die Wiederherstellung des Regenwaldes.
Warum die Frage, was viel besser ist, wenn man beides haben kann? Nun, es gibt eine Menge Kaffee, der als natürlich, aber nicht als fair gehandelt gekennzeichnet ist. Die Umwelt wird von einigen Bauern aus einer vermeintlichen wirtschaftlichen Notwendigkeit heraus geschädigt. Bio ist großartig, aber für sich genommen ist es nicht nachhaltig. Wir müssen sicherstellen, dass die Menschen, die den Kaffee anbauen, angemessen entschädigt werden, sonst werden sie in eine finanzielle Lage gebracht, die zu Entscheidungen mit ungünstigen Auswirkungen auf die Umwelt verleitet. Haushalte, die uns mit hochwertigen Naturprodukten versorgen, sollten monetäre Sicherheit haben. Fairer Handel konkurriert nicht mit Bio, aber er stellt sicher, dass er für die Hersteller steuerlich tragbar ist und damit die zukünftige Versorgung in unserer heutigen Wirtschaft gewährleistet.
Deshalb funktioniert das Konzept des vernünftigen Handels. Es gewährleistet die finanzielle Sicherheit der Bauern durch faire Preise, Zugang zu nicht-vorteilhaften Krediten und Kapital, das sie für die Vermarktung und das Angebot ihrer Produkte benötigen.
Die Ergebnisse des vernünftigen Handels sind tatsächlich fantastisch:
- Ökologische Ansätze werden genutzt und gelehrt
- Gemeinschaftsinfrastruktur wird gebaut/wiederhergestellt
- Sauberes Wasser
- Erosionsschutz
- Kinder in der Schule
- Qualitätsprodukte durch Qualitätstechniken
- Erwachsenenbildung
- Sichere Haushalte
- und Nachhaltigkeit
Wenn Sie das nächste Mal Naturkaffee oder -tee kaufen, achten Sie darauf, dass er ebenfalls von Transfair lizenziert ist. Verlangen Sie von Ihrem regionalen Lebensmittelhändler, dass er fair gehandelte Früchte führt, wenn diese leicht erhältlich sind.
Im Laufe der Zeit wird man bei der Suche nach fair gehandeltem Kaffee immer häufiger auf nicht-zertifizierten „fair gehandelten“ Kaffee stoßen, der höchstwahrscheinlich nur ein Marketing-Schwindel ist, um ethische Kunden zu gewinnen. Beim fairen Handel ist Transfair derzeit die einzige Zertifizierungsgesellschaft, achten Sie also auf das „reasonable trade“-Siegel.
Wenn es um die Zertifizierung von Kaffee aus vernünftigem Handel geht, hat “ vernünftig“ durch die Zertifizierungsanforderungen von Transfair eine objektive Bedeutung. Eine der Anforderungen der “ Fair Trade“-Zertifizierung ist, dass für Bio-Kaffee eine Prämie gezahlt wird, derzeit ganze 15 Cent mehr pro Pfund als bei einfachem normalem Fair Trade. Nun, es gibt eine Menge Kaffee da draußen, der als nicht fairer, aber natürlicher Handel etikettiert ist.
