Wenn Sie in den Lebensmittelladen gehen, um Gemüse oder Obst zu kaufen, wählen Sie dann einfach irgendein Obst und Gemüse oder legen Sie Wert darauf, Bio-Lebensmittel zu bekommen? Es gibt einen Unterschied zwischen den beiden, und nach unserer Diskussion könnten Sie sich entscheiden, dass Bio-Lebensmittel die Methode der Wahl sind. Lassen Sie uns einen Blick auf die Vorteile des Kaufs von Bio-Produkten werfen.
Während beide Arten von Produkten genau gleich aussehen können, sollten natürliche Lebensmittel bestimmte Produktionsstandards erfüllen, einschließlich bestimmter Anbau- und Verarbeitungsbedingungen, die für Lebensmittel, die als „natürlich“ bezeichnet werden können, besonders sind. Bei pflanzlichen Lebensmitteln dürfen die natürlichen Lebensmittel nicht mit chemischen Pestiziden, nicht-organischem Dünger, Dünger aus menschlichen Abfällen oder Klärschlamm angebaut werden.
Früher wurden Bio-Lebensmittel auf kleinen Bauernhöfen angebaut, vor allem auf solchen, die in Familienbesitz waren und geführt wurden. In der heutigen Zeit werden Bio-Lebensmittel jedoch auf größeren Farmen angebaut und sind in den meisten Supermärkten, Kooperativen und Naturkostläden erhältlich. In den USA, Teilen Europas und Japans ist die Produktion von Bio-Lebensmitteln derzeit staatlich geregelt und in anderen Ländern ist eine besondere Naturzertifizierung erforderlich, bevor diese Lebensmittel angeboten werden können.
Bio-Lebensmittel können aus frischem Gemüse und Obst bestehen, das nicht verarbeitet ist und direkt vom Erzeuger über Bauernmärkte, Lebensmittelgeschäfte und Straßenstände kommt. Viele dieser Produkte sind nur zu bestimmten Zeiten im Jahr erhältlich. Natürliche Eier, Molkereiprodukte und Fleisch kann man ebenfalls in unverarbeiteter und frischer Form bekommen.
Bio-Eier stammen in der Regel von freilaufenden Hühnern und nicht von solchen, die in Käfigen in großen Eierfabriken gehalten werden. Bio-Fleisch darf nicht von Tieren stammen, die tatsächlich mit Entwicklungshormonen, Antibiotika oder Steroiden behandelt wurden. Verarbeitete Bio-Lebensmittel können in der Bio-Abteilung des Lebensmittelgeschäfts gefunden werden, sind aber in der Regel teurer als ihre Gegenstücke aus der traditionellen Küche. Verarbeitete Bio-Lebensmittel können aus Dosenprodukten, gefrorenem Obst und Gemüse, Fertigprodukten und sogar Junk Food bestehen.
Tatsächlich müssen verarbeitete Naturkostprodukte nur aus einem bestimmten Prozentsatz an Bio-Komponenten bestehen. In Australien zum Beispiel darf ein Lebensmittel als „natürlich“ bezeichnet werden, wenn es mindestens 95 % natürliche Zutaten enthält.
Es ist nicht immer einfach zu erkennen, ob Ihr Lebensmittel wirklich natürlich ist oder nicht. In manchen Fällen müssen Sie direkt bei einem natürlichen Erzeuger einkaufen, um sicher zu sein, dass das Lebensmittel natürlich ist. In jüngerer Zeit kann man die biologische Beschaffenheit von Lebensmitteln jedoch auch an der staatlichen Kennzeichnung erkennen, die besagt, dass das Lebensmittel „zertifiziert biologisch“ ist.
Aufgrund der Sicherheit und Bekömmlichkeit von Bio-Lebensmitteln sollten Sie sich und Ihrer Familie einen Gefallen tun und nur natürliche Produkte kaufen. Die Lebensmittel schmecken hervorragend und Sie können sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten, das nicht schädlich für Sie ist.
Während beide Arten von Produkten genau gleich aussehen können, müssen natürliche Lebensmittel bestimmte Anforderungen an die Produktion erfüllen, die aus spezifischen Anbau- und Verarbeitungsbedingungen bestehen, die sich von den Lebensmitteln unterscheiden, die als „Bio“ gekennzeichnet werden können. In den USA, Teilen Europas und Japans ist die Produktion von natürlichen Lebensmitteln derzeit staatlich reguliert und in anderen Ländern ist eine spezifische natürliche Zertifizierung erforderlich, bevor diese Lebensmittel angeboten werden können.
Verarbeitete Bio-Lebensmittel können in der Naturkostabteilung des Lebensmittelladens entdeckt werden, sind aber oft teurer als ihre traditionellen Pendants. In Wirklichkeit müssen verarbeitete Naturkostprodukte nur einen bestimmten Anteil an Bio-Komponenten enthalten. In jüngerer Zeit können natürliche Lebensmittel jedoch durch eine staatliche Kennzeichnung erkannt werden, die angibt, dass das Lebensmittel „zertifiziert biologisch“ ist.
